Horno de convecci?n a gas San-Son HSC-U

Horno de convección a gas San-Son HSC-U

• De 10 charolas
• Fabricado en acero inoxidable exterior 430 y en interior acero inoxidable 304
• Sistema de convección con turbina balanceable tiene convección con vapor y sin vapor
• Control de humedad
• sistema de calentamiento con quemador antorcha de AI de 75,000.00
• Cuerpo con doble aislamiento de fibra de vidrio
• Horneado acelerado y recuperación de temperatura en corto tiempo
• Panel con pantalla manejada con botones de acero inoxidable
• Memoria de 99 recetas tres secuencias en cambios temperatura, tiempo y humedad
• Programación especial para fermentar, hornear, rostizar y enfriamiento
• Programa de auto lavado e higienizado
• Incluye base de Acero inoxidable con guías para charolas
• Patas nivelables
• Cuenta con sistema integral de seguridad por medio de sensores