Cómo preparar un Café Latte

Para preparar tu café latte necesitas

• Una cafetera BAR ONE marca International de 1 grupo con válvula vaporizador
• Café en grano MOMOTO Puma
• Molino para café I-MINI marca International
• 160 ml de leche por taza de tu elección
• Jarra de acero inoxidable marca Allegro

Proceso:

• Deberás moler tu café en el molino I-MINI, hasta obtener una molienda con textura de sal, para obtener la mejor consistencia
• Coloca el café en tu porta filtro aproximadamente son 20 g por taza, compáctala de manera uniforme
• En tu jarra coloca la leche e introduce el vaporizador de forma diagonal, esto hará que se caliente y se produzca espuma
• Coloca en tu cafetera tu filtro, es momento de extraer el café a una temperatura aproximada de 88°C durante 30 segundos, obtendrás aproximadamente 30 ml de café concentrado
• Finalmente, sobre una taza vierte primero el café y luego la leche de a poco, así obtendrás tu delicioso café latte