Añejador de carne de hasta 100 kg DX1000P Dry ager

Añejador de carne de hasta 100 kg DX1000P Dry ager

• Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidad y con carácter, además de potenciar su propio sabor natural y armonioso.
• La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable, está tierna y en su punto perfecto.
• Al freír o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad y líquidos, además el sabroso borde de grasa produce un aroma especialmente intenso.