Asador Argentino con gabinete ZATAGC-120 San-Son

• Acero inoxidable 441
• Parrillas fabricadas completamente en acero inoxidable con sistema “V” lo cual permite mantener una zona flujo de calor marcando la carne y canalizando los jugos a la charola de derrames
• Ofrece un amplio espacio de operación logrando controlar las temperaturas gracias a su sistema de nivelación de parrilla permitiendo cocinar los diferentes términos de cocimiento del producto
• Su ingeniería y fabricación con lamina, placa y tubo de acero inoxidable le dan una estructura robusta evitando cualquier deformación por calor extremo o el desgaste del transporte frecuente
• La cama de leña y/o carbón se encuentra recubierta con tabique refractario lo cual permite reflejar y retener el calor, estabilizando el suministro de calor de la parrilla. El sistema también brinda protección adicional a las superficies exteriores de acero inoxidable
• Con sistema de la manivela y ejes elevados con cadena de acero inoxidable reforzada que permiten estabilidad y soportar pesos de carga de una amplia cantidad de cortes