Cámara de Fermentación

Cámara de Fermentación

• Cámara de fermentación con control electrónico
• La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
• Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso
• El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario podrían caer sobre la masa.
• Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir el mínimo el consumo de agua y energía
• Capacidad 8 de 60 x 40 cm
• Frecuencia: 50 / 60 Hz
• Voltaje 230 V – 1 N
• Potencia 3,0kW