El RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 Gas es un horno combinado inteligente ideal para cocinas profesionales en restaurantes, hoteles y comedores industriales. Ofrece control climático automático, cocción eficiente con vapor, aire caliente o combinación, e innovadoras funciones como iProductionManager e iCookingSuite, que optimizan el rendimiento y reducen tiempos de cocción. Su estructura en acero inoxidable y su capacidad de hasta 100 comidas por día lo convierten en un aliado confiable y de alto rendimiento.

Características destacadas:

• Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 o 12 GN 1/2

• Comidas por día: 30 a 100

• Modos de cocción:

  • Vapor: 30 °C–130 °C

  • Aire caliente: 30 °C–300 °C

  • Combinado vapor + aire: 30 °C–300 °C

• Enfriamiento automático y deshumidificación activa (105 l/s)

• Velocidades de ventilación: 5, programables

• iProductionManager e iCookingSuite integrados

• Inyección y humidificación manual programable

• Monitoreo y control remoto vía PC

• Construcción en acero inoxidable DIN 1.4301

Especificaciones técnicas:

• Código: CB1GRRA.0001363

• Alimentación: Gas

• Voltaje: 127V 1NAC 50/60 Hz

• Peso: 117 kg

• Dimensiones:

  • Frente: 85 cm

  • Fondo: 77.5 cm

  • Alto: 75.4 cm