El UNOX SPEED-X™ Digital.ID™ es el primer horno combinado profesional de cocción acelerada con sistema de lavado automático integrado, diseñado para ofrecer velocidad sin sacrificar calidad. Ideal para cocinas de alto rendimiento, este equipo permite asar, gratinar, hornear o cocer al vapor con resultados homogéneos y en tiempos récord.

Con su panel táctil de 16”, interfaz inteligente y tecnología avanzada, reduce el consumo energético y elimina las emisiones directas de CO₂, posicionándose como una solución eficiente y sustentable para el futuro de la gastronomía.

Características principales:

• Horno combinado de cocción acelerada y lavado automático.

• Panel táctil de 16” con Digital.ID™ para control total.

• 5 bandejas GN 2/3 con separación de 70 mm.

• Bajo impacto ambiental: 0 kg CO₂/día directo.

• Alto rendimiento energético: solo 15 kWh/día.

Especificaciones técnicas:

• Tipo: Horno combinado profesional de cocción acelerada

• Panel: Pantalla táctil de 16” con Digital.ID™

• Capacidad: 5 bandejas GN 2/3

• Distancia entre bandejas: 70 mm

• Alimentación: Eléctrica

• Potencia: 9.5 kW

• Voltaje:

  • 380–415V 3N~

  • 220–240V 3~

• Frecuencia: 60 Hz

• Dimensiones:

  • Ancho: 535 mm

  • Profundidad: 740 mm

  • Altura: 811 mm

• Peso: 107 kg

Eficiencia energética y sostenibilidad:

• Consumo diario estimado: 15 kWh

• Emisiones directas: 0 kg CO₂/día

Nota: Las emisiones indirectas dependen de la fuente de energía contratada. Elige energía renovable para reducirlas completamente.