Especificaciones de construcción

Mueble de lámina de acero inoxidable y lámina galvanizada con gabinete inferior.

Transmisión por medio de motor eléctrico de 1/4 H.P. monofásico 50/60 ciclos, 1425/1725 RPM, 127 V.

Reductor de velocidad relación 1325 a 12 RPM, piñón, engrane y flecha.

Rotación de varillas basado en engranes construido en aluminio.

Sistema de cocción de quemadores, fabricados con tubo negro.

Diseño

Máquina diseñada con sistema de rotación continua y con giro de cada varilla sobre su propio eje, lo que permite la exposición del pollo en una posición diferente siempre, logrando así rostizarlo uniformemente con un dorado parejo.

Las puertas de cristal templado permiten aprovechar el calor de forma eficiente y rostizar los pollos a fuego lento, sin emplear más tiempo del normal.

El sistema de cocción ubicado en el área superior del rosticero cuenta con quemadores tubulares y 16 tabiques refractarios. Estos quemadores son controlados por una válvula.

Consta de:

• 6 varillas de 1.105 m.
• 6 quemadores tubulares.
• 12 ganchos para pollo.
• Puertas abatibles con cristal templado en gabinete superior.
• Puertas corredizas con cristal templado en gabinete inferior.
• Luces interiores en gabinete superior.