La bandeja perforada UNOX FORO.STEEL40 TG820 está diseñada para optimizar la cocción al vapor y técnicas como el Sous Vide. Fabricada en acero inoxidable, permite una circulación de vapor uniforme y eficiente gracias a su diseño perforado y altura de 40 mm.

Características destacadas:

• Construcción en acero inoxidable perforado para cocción uniforme

• Especial para técnicas como vapor y Sous Vide

• Altura de 40 mm que mejora el drenaje y circulación del calor

• Compatible con equipos UNOX de alta gama

• Alta durabilidad y resistencia profesional

Especificaciones técnicas:

• Código: TG820

• Altura: 40 mm

• Compatibilidad:

  • EVEREO®

  • CHEFTOP-X™

  • CHEFTOP MIND.Maps™ BIG

  • CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

• Formatos compatibles:

  • GN 1/1

  • GN 2/1